Melksoorten

KOEMELK

Koemelk bevat voedzame voedingsmiddelen die bijdragen tot een goede voeding.
Het bevat 4,4 % vet en 3,5 % eiwit.
Tevens is het een goede bron van mineralen (vooral van calcium, maar ook van fosfor, kalium en zink) en van vitaminen (vooral B2 en B12, vit A en D).

De samenstelling van buffelmelk is anders dan bij koemelk.
Het bevat onder andere 8% à 9% vet en 4,5% eiwit. Het bevat meer calcium en mineralen.
Maar wel 40% minder cholesterol dan koemelk.
De meeste mensen met koemelk allergie kunnen wel producten van buffelmelk verdragen.

Het is goed voor iedereen om regelmatig geitenmelk te drinken.
Vooral mensen met een allergie of intolerantie voor koemelk, een hoog cholesterol, bloedarmoede, osteoporose en herhaalde behandelingen met ijzer supplementen hebben er veel baat bij.

De samenstelling van schapenmelk is helemaal anders dan die van koemelk of geitenmelk en is uiterst geschikt voor mensen met koemelkallergie.
De melk is cholesterolarm en heeft een hoog calcium gehalte.
Bovendien bevat de melk bijna de helft meer vitamine A dan koemelk.

Kamelenmelk bevat veel belangrijke voedingsstoffen en is heel goed voor de gezondheid!
Het bevat 3x meer vit C dan koemelk en wordt daarom ook aanzien als herstellende 'medicijn' voor een zieke.
Nog meer voordelen zijn:
- Rijk aan vit B, ijzer en onverzadigde vetzuren
- Bevat hoge concentraties aan ontstekingremmende eiwitten (lactoferrine, immoglobulines, lysosime en lactoperoxydase)
- Geen melkallergie
- Zeer geschikt voor mensen met suikerziekte. Mensen met suikerziekte hoeven minder insuline te spuiten